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如何辨別“酸奶”真偽?

1、查看產品包裝配料欄中有無“乳酸菌”字樣,如有則為真正意義上的瑪花纖體的投訴“酸奶”,否則不是。
2、真正意義上的“酸奶”,必然含有“乳酸菌”活菌,產品必須在2-6攝氏度冷藏條件下運輸和貯存。在常溫下可保存幾個月的產品,不可能含有“乳酸菌”活菌,故不能叫做“酸奶”,只能叫做“乳酸飲料”。
3、真正意義上的瑪花纖體的投訴“酸奶”,包裝形式通常為屋頂盒、塑杯。
4、有的產品雖然在包裝上將“酸奶”兩個字寫得很醒目,但其下面寫著字體較小的“乳酸飲料”。該產品屬於未經發酵而是采用調配方式制成的瑪花纖體的投訴含乳飲料,不是真正意義上的“酸奶”。
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